Здесь представлена небольшая подборка фотографий по наиболее распространённым видам вешенок. Растут эти грибы, в основном на стволах старых деревьев, на пнях, валежинах или на погребённой в земле древесине. Самая ценная, на мой взгляд, это Вешенка обыкновенная (устричная) - Pleurotus ostreatus.

Поздней осенью и ранней весной, при благоприятных условиях, шляпки этого гриба могут достигать 30 см. в диаметре. Его варят, жарят, делают так называемую "икру", которой можно начинять пироги или просто намазывать на хлеб - грибной бутерброд. Но больше всего мне нравится этот гриб в засолке.с зимними опятами. Что говорить - любит наш брат солёненькое. ;))

Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus

Phyllotopsis nidulans, Вешенка оранжевая

Филлотопсис гнездообразный - Phyllotopsis nidulans

Филлотопсис гнездообразный - Phyllotopsis nidulans

Вешенка лёгочная - Pleurotus pulmonarius

Панус уховидный, Panus conchatus

Панус уховидный - Panus conchatus

Вешенка дубовая - Pleurotus dryinus

Вешенка дубовая - Pleurotus dryinus

Sarcomyxa serotina, Вешенка поздняя

Sarcomyxa serotina, Вешенка поздняя

Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus

Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus

Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus

Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus

Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus

Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus

Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus

Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus

Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus

Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus

Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus

Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus

Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus

Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus

Pleurotus ostreatus, Вешенка устричная

Pleurotus ostreatus - Вешенка устричная