Ну если не горчат и не розовеют, значит все в порядке. Грибы на фотографии очень даже горчили: были собраны как белые и только при чистке выведены на чистую воду.
Выходит, настолько они похожи :(
Что ж - буду завязывать со сбором дубовых боровиков - как-то не хочется ненароком нарваться на ТАКУЮ вот бяку.
Тем более, что слухи о смертельно ядовитом загадочном "сетчатом грибе" (как две капли похожем на белый! и у нас ходят.
Читал, конечно, что желчный неядовит, а просто горек - но дьявол его знает, кому теперь верить: все врут.
Осторожность при сборе грибов вряд ли может быть излишней. Скорее всего вы собираете сетчатую форму белого гриба (Boletus reticulatus), для нее как раз характерна сетчатая ножка, и растут они чаще всего под дубами, так что все в порядке.
Там вот какое дело.
Обычно "сеточка" на ножке у дубовых белых светлее, чем сама ножка - по поводу этих я не сомневался. Но в одном месте растут вот как раз такие, как у Вас: с четкой ТЕМНОЙ сеткой. Что плохо - в том месте их жрёт какой-то паразит-плесень: сначала у грибов появляются точечки-вмятины с исподу, потом точечки разрастаются в плесневые пятна, и наконец - плесень прорастает и на верх шляпки, и гриб становится непригоден. Пока плесени нет, или ее мало настолько, что ее можно срезать (я читал, что этот паразит-гипомицес неядовит) - грибы вполне съедобны и вкусны (аромат и вкус более интересен, кстати, чем у простых дубовых белых с других мест), но теперь я стану бояться их перепутать с Вашими желчными.
Странно. А я вот такие, с "сетчатой" ножкой, под дубками в качестве боровиков собираю, да ем.. Ничуть они не горчат, наоборот...
От _ZIMA - отправлен 2012-02-21 01:40:19Ну если не горчат и не розовеют, значит все в порядке. Грибы на фотографии очень даже горчили: были собраны как белые и только при чистке выведены на чистую воду.
От ZIA - отправлен 2012-02-21 07:49:22Выходит, настолько они похожи :( Что ж - буду завязывать со сбором дубовых боровиков - как-то не хочется ненароком нарваться на ТАКУЮ вот бяку. Тем более, что слухи о смертельно ядовитом загадочном "сетчатом грибе" (как две капли похожем на белый! и у нас ходят. Читал, конечно, что желчный неядовит, а просто горек - но дьявол его знает, кому теперь верить: все врут.
От _ZIMA - отправлен 2012-02-21 09:26:50Осторожность при сборе грибов вряд ли может быть излишней. Скорее всего вы собираете сетчатую форму белого гриба (Boletus reticulatus), для нее как раз характерна сетчатая ножка, и растут они чаще всего под дубами, так что все в порядке.
От ZIA - отправлен 2012-02-22 23:52:48Там вот какое дело. Обычно "сеточка" на ножке у дубовых белых светлее, чем сама ножка - по поводу этих я не сомневался. Но в одном месте растут вот как раз такие, как у Вас: с четкой ТЕМНОЙ сеткой. Что плохо - в том месте их жрёт какой-то паразит-плесень: сначала у грибов появляются точечки-вмятины с исподу, потом точечки разрастаются в плесневые пятна, и наконец - плесень прорастает и на верх шляпки, и гриб становится непригоден. Пока плесени нет, или ее мало настолько, что ее можно срезать (я читал, что этот паразит-гипомицес неядовит) - грибы вполне съедобны и вкусны (аромат и вкус более интересен, кстати, чем у простых дубовых белых с других мест), но теперь я стану бояться их перепутать с Вашими желчными.
От _ZIMA - отправлен 2012-02-23 10:16:41